Endlich habe ich das für mich perfekte Hummus-Rezept gefunde und möchte es heute gerne mit euch teilen.
Hummus (Thermomix-Rezept)
1 kl. Dose Kichererbsen
2 Tl Tahin
1 Knoblauchzehe
2 Tl Olivernöl
Saft 1/2 Zitrone
1 Tl Salz
Pfeffer
Kreuzkümmel
Cayennepfeffer
30 ml Mineralwasser
Alles in den Mixtopf geben und 2 Minuten bei Stufe 5 – 8 (ansteigend) mixen. Je nach geünschter Konsistenz evtl. noch etwas mehr Wasser zugeben.
Alternativ einen Pürrierstab verwenden.
Und dann einfach mit Gemüsesticks dippen. Lecker …