Da ich letztens mal wieder daran gedacht habe zu fotografieren, gibt es heute wieder ein Rezept für euch:

Gemüse-Käse-Ragout

150g TK-Erbsen auftauen lassen.

750g Kartoffeln vierteln und ca. 20 Min. garen.

1 kl. Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und ca. 15 Minuten garen.

2 ungebrühte Bratwürste aus der Pelle drücken und kleine Klößchen formen, in Öl rundum ca. 6 Minuten anbraten.

30g Butter erhitzen, 30g Mehl zugeben und mit 1/4l Gemüsebrühe und 1/4l Milch     ablöschen, 75g ger. Käse unterrühren und abschmecken, Erbsen dazu geben und erwärmen, anschließend Kartoffeln, Blumenkohl und Hackklößchen unterheben und alles mit Petersilie bestreuen.