Wo ich schon dauernd über unsere Molkerei schreibe, habe ich noch eine kleine Rezeptidee für euch.

Gebackener Ziegenkäse

1-2 Tomaten würfeln
1-2 getrocknete Tomaten zerkleinern
1 Knoblauchzehe würfeln
ein paar Basilikumblätter zerkleinern
mit Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Auflaufform mischen
1 Stück Ziegenkäse (aus der Molkerei Hüttenthal) vierteln und darauf setzen.
Im Backofen ca. 10-15 Minuten überbacken.

… und geniiiiiiießen …