Heute habe ich ein Rezept für ein schnelle, unkompliziertes Mittagessen für euch.
2 feine Bratwürste pellen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl goldbraun anbraten, herausnehmen.
400g Spitzkohl vierteln und ohne Strunk in 1 cm dicke Streifen schneiden. 1 Zwiebel w+rfeln und 1/2 TL Künnelsamen im heißen Fett glasig dünsten. Kohl dazu geben und 5 Minuten mitbraten, gelegentlich wenden.
2 Tl Senf, 150g Schmand und 100 ml Fleischbrühe verrühren und mit den Wurstscheiben in die Pfanne geben. Alles gut durchrühren und aufkochen.
Zugedeckt 6-8 MInuten schmoren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt z.B. Kartoffelbrei.